Он окончил МАРХИ и Архитектурный институт Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе. С 1995 года он работает вместе с Бартом Голдхоорном в архитектурном журнале «Проект Россия», сочетая эту работу с архитектурной и дизайнерской практикой, различными выставочными проектами и архитектурной критикой. Он участвовал в международных исследовательских проектах, связанных с образованием и урбанистикой, в том числе в проекте «Убывающие города», осуществленном в 2002-2005 гг. С 2001 он был заместителем главного редактора, а затем руководителем теоретического раздела архитектурного журнала «Проект International». В последние годы участвует в разработке стратегий пространственного развития для ряда российских городов.
В первые дни работы «Аудитории Москва» Сергей Ситар прочтет лекцию о публичных пространствах Москвы, о перспективах и препятствиях на пути к их эстетической демократизации.
Проект реализуется в рамках Международной культурной программы президентства Польши в Европейском Совете в 2011 году, координированной Институтом Адама Мицкевича.
Проект кофинансирован Министерством культуры и национального наследия республики Польша.